No importa si vives en Cuenca o solo estás de visita por el fin de semana o feriado, estos son los diez restaurantes que tienes que visitar al menos una vez si te gusta la buena comida.
Bien sea para alguna ocasión especial o porque no sabes dónde ir a cenar esta noche, estos lugares no te van a decepcionar.
Hemos realizado una cuidadosa lista de los mejores restaurantes en Cuenca que ofrecen una experiencia completa sin dejar escapar ningún detalle.
En el siguiente mapa podrás ubicar los restaurantes donde te recomendamos visitar:
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El Mercado
El Mercado es una propuesta de cocina rústica, donde se utilizan ingredientes locales, de temporada y frescos.
Entre los platos que no puedes dejar de probar están el tartare de pargo y las carrilleras de cerdo.
No podemos dejar por fuera los cócteles, que están preparados con la misma dedicación que sus platos.
Además, tienen una sala de té con postres deliciosos y variedad de opciones en café y té.
Dirección: Calle Larga 8-27
Horarios: Lunes-Sábado: 12:00h-22:00h
Reservas: +593 7 282 3089
LaMaria Cocina Libre
En LaMaría Cocina Libre se celebra la gastronomia ecuatoriana, y lo logran con cada plato, postre o cóctel.
La coctelería está perfectamente estudiada y equilibrada, cada cóctel es una experiencia por si sola.
Si quieres probar una nueva versión de los sabores típicos de Ecuador este es tu lugar.
Los tacos tibios de aguacate y el guiso de canilla de res tienen un lugar especial en nuestro corazón, y si quieres probar algo diferente debes pedir el ramen-nestrón, una sopa que busca unir las cocinas asiática y ecuatoriana.
Dirección: Benigno Malo 516 y Calle Larga
Horarios: Lunes-Sábado: 12:00h-22:00h
Reservas: +593 98 456 1324
Cristo del Consuelo
El restaurante Cristo del Consuelo es el lugar perfecto para descubrir la comida cuencana tradicional.
Un lugar sin sorpresas ni pretensiones, pero que no deja de lado la buena comida y la calidad.
Carnes asadas, mote, sopa de papas con cuero, habas con queso… son solo algunos de los platos que encontrarás.
Si quieres saborear platos típicos cuencanos no dejes de visitar este pintoresco restaurante.
Dirección: Av. Carlos Arizaga Vega e Isauro Rodriguez Sector Jardines de San Joaquín
Horarios: Lunes-Domingo 12:00h-22:00h
Reservas: +593 7 285 3043
Mangiare Bene
Mangiare Bene ofrece platos italianos sencillos, llenos de mucho sabor y acompañados de un excelente servicio.
Sus pasta fresca con cualquiera de las salsas son una apuesta segura.
Nuestros favoritos son los agnolottis rellenos de champiñones, hongos secos y ricotta y los spaguetis a la carbonara.
Dirección: Estevez de Toral 8-91 y Simón Bolívar
Horarios: Lunes-Sábado 12:00h-15:00h 17:00h-22:00h | Domingo 12:00h-15:00h
Reservas: +593 7 282 6233
El Pedregal Azteca
El Pedregal Azteca es uno de los primeros restaurantes mexicanos de Cuenca.
Su propuesta va desde los tradicionales tacos (con tortillas hechas a mano) hasta platos más complejos como el chile en nogada, definitivamente un plato que nos cautivó.
Si además de los platos tradicionales te gustan los licores típicos, no dejes de preguntar por su selección de tequilas y mezcales; claro que siempre puedes optar por sus micheladas o margaritas.
Dirección: Estévez de Toral 8-60
Horarios: Martes: 12:00h-15:00h 18:00h-21:30h | Miércoles: 12:00h-15:00h 18:30h-21:30h | Jueves-Viernes: 12:00h-15:00h 18:00h-22:30h | Sábado: 12:00h-21:00h | Domingo: 12:00h-15:00h
Reservas: +593 7 282 3652
Dos Sucres
En Dos Sucres se sirve comida para sorprender, cada plato ha sido cuidadosamente estudiado para convertirlo en un grata experiencia.
Su menú varía constantemente ya que está basado en productos de temporada para garantizar la calidad de sus platos, trabajando directamente con productores y comunidades locales.
La mejor opción es probar su menú de degustación para no dejar nada por fuera.
Nosotros tuvimos la dicha de probar su cordero confitado en salsa verde que nos dejó sin palabras. El pulpo frito con salsa de mole no se quedó atrás.
Dirección: Roberto Crespo Toral, #3-56 Luis Moreno Mora
Horarios: Martes-Sábado: 12:00h-23:00h
Reservas: +593 98 453 7693
Tiesto’s
Tiesto’s ofrece platos de cocina fusión ecuatoriana, con más de 12 años conquistando a los comensales que lo visitan.
Nosotros probamos los favoritos del chef que ahora son nuestros favoritos, lomo al tiesto, berenjenas con queso azul y langostinos al tiesto.
Las porciones son generosas y la atención es excelente.
Dirección: Juan Jaramillo 4-89 y Mariano Cueva
Horarios: Martes-Sábado: 12:30h-15:00h 18:00h-22:00h
Reservas: +593 7 283 5310
Sauja Bistro Restaurante
Otro lugar donde la carta de cócteles ha sido diseñada con el mismo esmero que sus platos es en Sauja Bistro Restaurante.
Aquí nada pasa desapercibido, es una experiencia olfativa, gustativa y visual.
El lomo bicentenario es un clásico que tienes que probar, igualmente el sándwich de salmón que es uno de los mejores que hemos probado. Además te recomendamos pedir el bilberry tonic.
Definitivamente un lugar que vale la pena visitar más de una vez.
Dirección: Paseo de los Cañaris y Cacique Chaparra Esq. 3-13
Horarios: Martes-Jueves: 12:00h-22:00h | Viernes-Sábado: 12:00h-24:00h | Domingo: 12:00h-17:00h
Reservas: +593 98 493 3863
Le Petit Jardin
Le Petit Jardin es un pequeño rincón francés en Cuenca.
Su menú hace un recorrido por los platos más emblemáticos de la comida francesa, definitivamente es una opción ideal para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de un viaje a través de tu paladar.
Ancas de rana, o escargots son los clásicos caracoles de la cocina francesa. Cada plato regala un viaje de sabores y el ambiente del restaurante es único y acogedor.
Dirección: Calle de las Brevas, San Miguel de Putushi
Horarios: Sabados-Domingos: 12:00h-20:00h
Reservas: +593 96 819 1518
Rosée
Rosée es una opción diferente para redescubrir los sabores andinos.
Su carta incluye desde excelentes cortes de carne a platillos con inspiración asiática que resultan ser una sorpresa muy agradable.
La presentación de los platos es increíble sin descuidar el sabor, el ambiente del restaurante es único y cuenta con una maravillosa vista del río Tomebamba.
El pato confitado es un imperdible, también pedimos el steak trufado que es un clásico con un toque diferente que nos sorprendió de la mejor manera.
Uno de los mejores lugares que hemos visitado.
Dirección: Esquina de las Artes, Av. 12 de Abril
Horarios: Martes-Sábado: 12:30h-15:30h 19:00h-23:00h
Reservas: +593 93 937 5090
Foto de portada: eluniverso.com